56 грн
Пищевые добавки - это специальные вещества, добавляемые в технологических целях в состав продуктов питания при производстве для последующего улучшения их качества, вкусовых характеристик, органолептики. Также с помощью некоторых из них можно существенно повысить срок годности изделия, предотвратив процессы порчи за счет угнетения развития патогенных микроорганизмов.
Пищевые добавки проходят проверку и регистрацию, после подтверждения безопасности каждой присваивается определённый код (буква «Е» и цифровая комбинация). Наличие этого кода показывает, что данный состав одобрен для использования в пищевой промышленности в странах ЕС. Купить именно такие, надёжные и безопасные, вы сможете в нашем интернет-магазине на выгодных условиях.
На сегодняшний день рынок переполнен пищевыми добавками и практически нет производств, где бы их ни внесли в рецептуру. Разделяются они по происхождению на два крупных вида:
Первые, как понятно по названию, получены из натуральной сырьевой основы. Например, агар-агар добывается из водоросли Gracilaria converfoides, а пектин – из фруктов. Искусственные, в свою очередь, разделяются на две подгруппы: не имеющие природных аналогов (например, азокрасители) или имеющие аналоги натурального происхождения (такие, как аскорбиновая кислота).
У всех пищевых добавок есть свои задачи, для решения которых они и добавляются в технологию. Многие также проявляют смешанные свойства, т.е. не только те, по которым выставлена их основная принадлежность. В пищевой промышленности сегодня активно используются следующие группы:
Но также высоким спросом пользуются антиокислители, антикомкователи, загустители, подсластители, регуляторы уровня кислотности и многие другие.
На нашем сайте пищевые добавки представлены огромным ассортиментом и по очень выгодной стоимости. У нас вы сможете заказать агар-агар, глютен, антимикробный Низин, кальций лимонный, стеариновокислый и углекислый, пищевую глюкозу, каррагинан очищенный, натрий бензойнокислый, сернистокислый и многие другие вещества.
Все представленные у нас товары поставлены надежными производителями, сертифицированы, с доказанной безопасностью и по хорошей цене. Подробнее о каждой добавке тоже есть информация в каталоге.