Среди нашего предложения солей- плавителей можем выделить следующие:
1) Триполифосфат натрия
Это бюджетный вариант солей-плавителей. Широко используется производителями плавленых сыров, как соль, способная защитить белки от коагуляции при высоких температурах плавления сыров. Однако стоит заметить, что при неоднородном, «нестабильным» в плане качества сырье к этому решению могут быть вопросы, к тому же в чистом виде триполифосфат натрия практически не влияет на конечную структуру готового продукта. В связи с этим лучше использовать все-таки не моноингредиент, а комплексные решения.
2) Цитрат натрия
Недорогой вариант солей-плавителей, который тоже имеет свойства защищать молочные белки при высоких температур, дает более воздушную специфическую сырную массу. Хорошо зарекомендовал себя при работе с перезрелым сырьем.
3) ПРОТТЕКТ С28
Комплексная смесь солей-плавителей, которая надёжно защищает молочные белки от коагуляции при плавлении, участвует в эмульгировании продукта, придает плотную структуру, хорошо держит буфер кислотности, что позволяет работать с очень «неоднородным», кислым сырьем, перезрелым сыром и т,д.
4) ПРОТТЕКТ 05
Комплексная смесь безфосфатных, хорошо растворимых (при контакте с влагой и незначительном перемешивании переходит в раствор) солей- плавителей (корректоров рН), Преимуществом данного продукта является то, что он не содержит фосфатазы (P2O5), которая присутствует в солях фосфатов, плохо выводится с организма человека и нормируется в пищевых продуктах. Эта особенность позволяет широко использовать этот стабилизатор не только в классических продуктах, но и популярной в последнее время продукции «здорового питания» под брендами «ЭКО», «БИО» и т.д.
5) ПРОТТЕКТ Ф5
Комплексная смесь солей с повышенным содержанием рН, что позволяет получать хорошие производственные результаты при их минимальной закладке. Надёжно защищает молочные белки от коагуляции при плавлении, участвует в эмульгировании, придает плотную структуру продуктам.
Способы доставки:
- Самовывоз
Отгрузки осуществляются на наших региональных складах, которые есть в каждом областном центре Украины. Адрес и наличие уточняйте у менеджера отдела продаж.
- Транспортная компания
Есть собственный автопарк, железнодорожные перевозки. Доставка продукции осуществляется собственным автопарком и транспортом партнерских компаний.
- Новая Почта
Отправка грузов службой "НОВАЯ ПОЧТА" осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины.
- Деливери
Отправка грузов службой "Delivery" осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины.
Способы оплаты:
-
Безналичный расчет
-
Оплата на карту ПриватБанк
-
Оплата наличными при самовывозе