Лактоза пищевая
Пищевая лактоза – белый или светло-жёлтый кристаллический порошок. Вкусовые качества – уступает сахару. Содержится в молоке, где выступает его углеродом. Источник энергии для молодняка.
Состав:
Лактозы – не менее 99,8%
Производство – США, Германия, Литва.
Область применения
Лактоза пищевая используется в производстве молочной и кисломолочной продукции, также сгущенного молока, в выпечке хлебо-булочных изделий, изготовлении горького шоколада, мармелада, джема, бисквита, глазури, конфет, мясных изделий, диабетических продуктов.
Лактоза способна адсорбировать ароматы, поэтому ее используют в производстве различных вкусоароматических добавок. Этот процесс помогает стабилизировать цвет готового продукта, улучшает вкусовые качества, а также понижает себестоимость продуктов.
Доза введения лактозы в продукт составляет 50% от количества сахарного песка, согласно действующим рецептурам и ГОСТу. В диабетических сладостях лактозу используют, потому что она частично заменяет сахарозу, улучшая сладость и вкусовые качества продукта. То же самое можно сказать и о вкусовых качествах ягод в мармеладах и джемах. В данном случае, уровень лактозы должен составлять 10-15%. Для усиления вкуса и аромата в конфетах степень лактозы должна быть 7%. Для производства ирисок используется 18% лактозы. Купить пищевую лактозу можно как оптом, так и в розницу в нашем интернет-магазине.
Цена: от 36,95 грн/кг
Объем заказа: минимальный 25 кг, на поддоне 1 тонна
Способы доставки:
- Самовывоз
Отгрузки осуществляются на наших региональных складах, которые есть в каждом областном центре Украины. Адрес и наличие уточняйте у менеджера отдела продаж.
- Транспортная компания
Есть собственный автопарк, железнодорожные перевозки. Доставка продукции осуществляется собственным автопарком и транспортом партнерских компаний.
- Новая Почта
Отправка грузов службой "НОВАЯ ПОЧТА" осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины.
- Деливери
Отправка грузов службой "Delivery" осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины.
Способы оплаты:
-
Безналичный расчет
-
Оплата на карту ПриватБанк
-
Оплата наличными при самовывозе