Пальмовый стеарин рафинированный отбеленный дезодорированный - это твердая фракция, которая образуется в процессе фракционирования пальмового масла после процесса кристаллизации при определенной температуре.
Сфера применения: применяется в производстве маргариновой и жировой продукции, для процесса переэтерификации, в продуктах со сложным жировым составом в производстве мыла и моющих средств.
Преимущества в использовании:
- в рецептурах для специализированных маргаринов и жиров;
- для процесса переэтерификации при получении высококачественных заменителей молочного жира;
- для производства высококачественных моющих и косметических средств;
- для производства продуктов быстрого приготовления (для обжарки вермишели);
- для производства ПАВ, пищевых эмульгаторов;
Состав: рафинированный дезодорированный отбеленный пальмовый стеарин.
Органолептические показатели:
Консистенция при температуре 20° С: твердая, однородная по всей массе.
Цвет: от белого до белого с желтоватым оттенком.
Вкус и запах: чистый, свойственный обезличенному жиру, посторонние привкусы и запахи не допускаются.
Физико-химические показатели.
|
| Показатель, единицы измерения | Значение | Метод измерения |
| Температура плавления, оС | 50-54 | ДСТУ 4463 | |
| Анизидиновое число, у.е. не более | 3,0 | ДСТУ ISO 6885 | |
| Кислотное число, мг КОН/г, не более | 0,2 | ГОСТ 5476, ДСТУ 4350 | |
|
Перекисное число, ммоль ½ О/кг, не более | 3,0 | ДСТУ 4570 ДСТУ ISO 3960 | |
| Содержание жира, % не менее | 99,9 | ДСТУ 4463 | |
| Содержание влаги, % не более | 0,1 | ДСТУ 4463 | |
| Твердые триглицериды при температуре 20оС 30оС 40оС |
58-69 40-51 25-33 | ДСТУ ISO 8294 | |
| Йодное число, % г I2 /100 г (по Вийсу) | 30- 50 | ДСТУ 5475, ДСТУ ISO 3961 | |
|
| Пищевая ценность 100 г жира, г/100 г | 99,9 |
|
|
| Энергетическая ценность (калорийность) 100 г жира, кДж (ккал) | 3761 (899) |
|
|
| Массовая доля трансизомеров олеиновой кислоты, не более % | 1,0 | ДСТУ 4463, ДСТУ ISO 15304 |
Способы доставки:
- Самовывоз
Отгрузки осуществляются на наших региональных складах, которые есть в каждом областном центре Украины. Адрес и наличие уточняйте у менеджера отдела продаж.
- Транспортная компания
Есть собственный автопарк, железнодорожные перевозки. Доставка продукции осуществляется собственным автопарком и транспортом партнерских компаний.
- Новая Почта
Отправка грузов службой "НОВАЯ ПОЧТА" осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины.
- Деливери
Отправка грузов службой "Delivery" осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины.
Способы оплаты:
-
Безналичный расчет
-
Оплата на карту ПриватБанк
-
Оплата наличными при самовывозе