Маргарин столовый твердый, пластичный пищевой продукт, производится на основе рафинированных дезодорированных растительных масел и жиров.
Назначение: используют в хлебопекарной, кондитерской промышленности для изготовления печенья курабье, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, кексов и др. кондитерских изделий, в сети общественного питания, в домашней кулинарии.
Преимущества использования: - обеспечивает высокую стабильность эмульсии;
- высокая взбиваемость с сахаром по сравнению с аналогами;
- способствует образованию прекрасной равномерной пористости;
- обеспечивает получение рассыпчатой структуры в готовом изделии;
- готовое изделие дольше не черствеет;
- высокие органолептические характеристики готового изделия;
- высокая степень очистки жирового сырья позволяет продлить фактические сроки годности изделий;
- процесс формования изделий существенно облегчается.
Технические характеристики
| Органолептические и физико-химические показатели | Ед. изм. | Значения |
| Вкус и запах |
| Чистый, сливочный. |
| Цвет |
| От светло-желтого до желтого .Однородный по всей массе. |
| Консистенция при температуре 20 оС |
| Пластичная, плотная, однородная, допускается мажущаяся консистенция. Поверхность среза блестящая или слабо блестящая, допускается матовая, сухая на вид. |
| Массовая доля жира, не менее | % | 72,0 |
| Массовая доля влаги и летучих веществ, не более | % | 28,0 |
| Массовая доля соли, не более | % | 1,5 |
| Кислотность, не более чем | оКеттсторфера | 2,5 |
| Перекисное число не более
| ммоль/кг ½ О |
3 |
| Температура плавления жира, выделенного из маргарина | оС | 32-36 |
| Массовая доля твердых триглицеридов при температуре 20 оС
| % |
18-26 |
Продукт не содержит ГМО
Способы доставки:
- Самовывоз
Отгрузки осуществляются на наших региональных складах, которые есть в каждом областном центре Украины. Адрес и наличие уточняйте у менеджера отдела продаж.
- Транспортная компания
Есть собственный автопарк, железнодорожные перевозки. Доставка продукции осуществляется собственным автопарком и транспортом партнерских компаний.
- Новая Почта
Отправка грузов службой "НОВАЯ ПОЧТА" осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины.
- Деливери
Отправка грузов службой "Delivery" осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины.
Способы оплаты:
-
Безналичный расчет
-
Оплата на карту ПриватБанк
-
Оплата наличными при самовывозе