нелауриновый жир, изготовленный на основе особо фракционированного гидрогенизированного пальмового масла, созданный для производства высококачественной кондитерской глазури.
Характеристики
Willarine может заменять какао-масло в продукте до 20%. Благодаря своему исключительно высокому содержанию твердых жиров заменитель какао-масла Willarine придает кондитерским глазурям хорошую стабильность при высоких температурах. Продукт не имеет мыльного привкуса.
Технические характеристики
|
| 500 | 600 | 700 | 800 | Метод измерения |
| Свободные жирные кислоты (пальмитиновая) | 0.1% макс | 0.1% макс | 0.1% макс | 0.1% макс | AOCS Ca 5a - 40 |
| Влага и примеси | 0.1% макс | 0.1% макс | 0.1% макс | 0.1% макс | AOCS Ca 2c - 25 |
| Йодное число (Вийс) | 50 - 55 | 50 - 55 | 55 - 60 | 50 - 55 | AOCS Cd 1d - 92 |
| Скользящая точка плавления | 33 – 36 оС | 33 – 36 оС | 34 – 38 оС | 35 – 40 оС | AOCS Cс 3 - 25 |
| Содержание твердых жиров |
|
|
|
90 – 96 75 – 85 60 – 65 37 - 42 18 макс | IUPAC 2.150a |
| 10 оС 20оС | 93 – 97 87 – 92 | 93 – 97 80 – 85 | 93 – 97 87 – 92 | ||
| 25оС | 70 – 76 | 65 – 70 | 75 – 80 | ||
| 30оС | 45 - 50 | 35 - 40 | 45 - 50 | ||
| 35оС | 5 макс | 5 макс | 10 макс |
Способы доставки:
- Самовывоз
Отгрузки осуществляются на наших региональных складах, которые есть в каждом областном центре Украины. Адрес и наличие уточняйте у менеджера отдела продаж.
- Транспортная компания
Есть собственный автопарк, железнодорожные перевозки. Доставка продукции осуществляется собственным автопарком и транспортом партнерских компаний.
- Новая Почта
Отправка грузов службой "НОВАЯ ПОЧТА" осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины.
- Деливери
Отправка грузов службой "Delivery" осуществляется ежедневно со всех региональных складов по территории Украины.
Способы оплаты:
-
Безналичный расчет
-
Оплата на карту ПриватБанк
-
Оплата наличными при самовывозе